Noaptea Muzeelor – o noapte cu bucate preparate de ”bucătari speciali”

La Noaptea Muzeelor de la Muzeul ASTRA, doamna drăguță din centrul imaginii, Mirela Iancu, director marketing cultural la Muzeul ASTRA, va pregăti o tocană de ceapă cu mămăligă rece.

,,Tocana de ceapă este o lecție pe care bucătăria tradițională ne-o dă pentru evitarea risipei alimentare. Totul are preț și fiecare resursă pentru care ai trudit din greu, din primăvară până în toamnă, trebuie utilizată.”, ne-a spus Mirela Iancu despre al său preparat, însă restul poveștii îl vom continua sâmbătă, împreună cu voi.

Două prezențe deosebite în fenomenul ASTRA, Mirela Crețu, Director Muzee pavilionare Muzeul ASTRA și Karla Roșca, șef secție muzee pavilionare Muzeul ASTRA, vor pregăti un preparat special. Este vorba despre ciorbă de fasole cu ciolan afumat și tarhon.

,,Fierbând molcom în oale de lut special făurite de mâini pricepute de olar, ciolanul de porc afumat și tarhonul desăvârșesc o ciorbă de fasole boabe, cum poate numai la întâlnirile noastre ai să găsești. Vom pregăti și apoi vom servi mâncăruri culese de la suflete alese, dăruite publicului vizitator iubitor de cultură!”, ne-au mărturisit cele două frumoase doamne!

Dumitru Budrala este regizor, producător, fotograf și director de imagine, directorul fondator al Astra Film Festival. Sâmbătă, Dumitru Budrală împreună cu colegii noștri de la departamentul Astra Film, vor pregăti tocană de miel cu mămăliguță sau un balmoș ceva mai special, denumit sugestiv ,,Balmoșul lui Zamolxe”

Cu bunătăți ca la Gura Râului, preg[tite la Noaptea Muzeelor de SilviaMacrea, manager CJCPCT „Cindrelul-Junii” Sibiu, și Junii Sibiului.
Sâmbătă, 12.06.2021, de la ora 18, la Târgul de Țară din Muzeul ASTRA Junii Sibiului vor pregăti plăcinte cu brânză, #pastramă de oaie, cârnați de porc și de oaie, la grătar, cu ceapă roșie și pită de casă, coaptă în cuptorul ars cu lemne.

Gheorghe Călin, primarul Comunei GuraRâului, se alătură Ansamblului Folcloric Profesionist „Cindrelul-Junii Sibiului” și prepară un bulz tradițional cu brânză de burduf din Cindrel.

Pastrama de oaie și cârnații sunt pregătiți, după vechi rețete, de #producătorul local Ioan Cristea, din Gura Râului.

Pe domnul Ciprian Ștefan, managerul Muzeului ASTRA, nu-l vom vedea sâmbătă seara cu coasa în mâini, așa ca-n imaginea de mai jos. În schimb îl vom regăsi pregătind ,,Papă de coade” și ,,Papricas de cartofi” la Noaptea Muzeelor la Muzeul ASTRA. Sunt două preparate care conțin multă ceapă și ardei gras, atât vă putem spune, ca să nu avem probleme mai târziu cu bucătarul ,chef’.

Scriitor, poet, filolog, om de cultură, director (general adjunct în Muzeul ASTRA), coleg,domn și Baron. Ovidiu Baron. Sâmbătă va fi și bucătar pentru noi, dar mai ales pentru voi, toți prietenii noștri prezenți la Noaptea Muzeelor la Muzeul ASTRA .
Ovidiu Baron va găti alături de echipa sa ostropel de pui şi gogoşi cu flori de salcâm, presărate cu versuri alese…
Cultura contează!(?)

Lucian Robu, acest Colin Farrell al Muzeului ASTRA, este directorul Muzeului în aer liber din Dumbrava Sibiului. Ei bine, nu doar datorită carismei sale domnul director apare frecvent în interviuri luate pe la noi prin ,,bătătură”. Cu siguranță aici contează și modul faptic prin care domnia sa se implică trup și suflet în toate (chiar toate!) evenimentele pe care noi le organizăm în muzeu Chiar dacă n-are cont pe facebook, o să avem grijă să afle asta
La Noaptea Muzeelor de la Muzeul ASTRA, Lucian Robu va pregăti o ciorbă de oaie, adaptată (cumva) zonei turistice Cazanele Dunarii, locul unde a copilărit tânărul director.
Cultura contează!(?)

Vă facem cunoștință cu domnul Alex Popoviciu, Directorul administrativ al Muzeului ASTRA! Sau, mai bine zis, omul care știe ,,tot ce mişcă-n ţara asta, râul, ramul” prin muzeu. Un profesionist, bun gospodar, care știe bine cum stă treaba cu organizarea, domnul Popoviciu se ocupă chiar și la această oră de curățarea legumelor necesare pentru preparatele pe care dumnealui și ceilalți angajați le vor pregăti mâine la Noaptea Muzeelor la Muzeul ASTRA. Meniul va fi următorul: tocană de berbecuț la ceaun cu mămăligă ciobănească și ciorbă de oaie.
Cultura contează!? Demonstrăm împreună mâine seară, la Noaptea Muzeelor!

În mod evident se pricep de minune la acorduri fine de muzică bună! Pare-se că știu și să gătească… Artiștii de la Filarmonica de Stat Sibiu vor fi prezenți cu două momente artistice la Noaptea Muzeelor la Muzeul ASTRA , dar și cu unul gastronomic – vor pregăti gulyaș.
Cultura contează! (?)

Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru www.opiniadesibiu.ro.

Mierea în centrul atenției la Muzeul ASTRA, astăzi până la ora 16

Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului vă invită la un atelier interactiv de extragere a mierii din faguri, joi, 17 iunie 2021, orele 10-16, desfășurat în curtea gospodăriei din Sebeșu de Jos. Vor fi utilizați 4 stupi, două buduroaie (stupi vechi), rame cu miere, zeci de lumânări din ,,ceară curată”, făcută de boștinarii din Sebeșu de Jos. De asemeena, 3 producători apicoli tradiționali vor aduce mai multe borcane cu miere pentru a le oferi vizitatorilor spre degustare.

Evenimentul, în care mierea este actorul principal, face parte din programul cultural de punere în valoare a noului circuit expoziţional dezvoltat în cadrul proiectului Utilizarea tehnologiei multimedia de ultimă generaţie în accesibilizarea patrimoniului etnografic din Muzeul ASTRA, finanțat prin Granturile SEE 2014 – 2021 în cadrul Programului RO-CULTURA, APELUL Susținerea expozițiilor inovative cu bunuri culturale mobile restaurate.

,,Rolul acetui atelier apicol este de a arăta metodele apicole tradiționale și moderne, lucrul cu albinele, modul de folosire a uneltelor apicole, pașii de parcurs pentru extragerea mierii și a lipirii fagurilor pe cadrul de lemn, folosirea afumătorului apicol, dar și prezentarea diverselor produse apicole și a frumoaselor lumânări din ceară curată. Gospodăria de boștinar este locul ideal în care, prin intermediul atelierelor practice și a instrumentarului traditional, să parcurgem întreg drumul atât al apiculturii cât și al boștinăritului.

Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru www.opiniadesibiu.ro.

Cele două ocupații tradiționale sunt strâns legate între ele, apicultorii, prin extragerea mierii din faguri, produceau boștina sau reziduurile de ceară care deveneau o resursă valoroasă pentru boștinarii care o transformau în sloiul de ceară, utilizat apoi la realizarea diverselor forme de lumânări.”, a declarat Mihaela Gherghel, muzeograf Muzeul ASTRA

Evenimentul este organizat de Muzeul ASTRA în cadrul proiectului „Utilizarea tehnologiei multimedia de ultimă generație în accesibilizarea patrimoniului etnografic din Muzeul ASTRA”, finanțat prin Granturile SEE 2014-2021 în cadrul Programului RO-CULTURA, apelul Susținerea expozițiilor inovative cu bunuri culturale mobile restaurate.

Proiectul Utilizarea tehnologiei multimedia de ultimă generaţie în accesibilizarea patrimoniului etnografic din Muzeul ASTRA (CALL01-3) este organizat în parteneriat cu Museums of South Trondelag (MiST, Norvegia) și beneficiază de un sprijin financiar nerambursabil de 606.977,60 lei, din care 515.930,96 lei (85%) reprezintă valoarea eligibilă nerambursabilă din Granturi SEE, iar 91.046,64 lei (15%) reprezintă valoarea eligibilă nerambursabilă din cofinanţare naţională, valoarea totală a proiectului fiind de 786.977,60 lei. Mai multe detalii sunt disponibile pe www.astravr.ro

Granturile SEE reprezintă contribuția Islandei, Principatului Liechtenstein și Regatului Norvegiei la reducerea disparităților economice și sociale în Spațiul Economic European și la consolidarea relațiilor bilaterale cu cele 15 state beneficiare din estul și sudul Europei și statele baltice. Aceste mecanisme de finanțare sunt stabilite în baza Acordului privind Spațiul Economic European, ce reunește statele membre UE și Islanda, Liechtenstein și Norvegia ca parteneri egali pe piața internă. În total, cele trei state au contribuit cu €3,3 miliarde între 1994 și 2014 și €1,55 miliarde pentru perioada de finanțare 2014 – 2021. Mai multe detalii sunt disponibile pe: www.eeagrants.org și www.eeagrants.ro

Programul RO-CULTURA este implementat de Ministerul Culturii prin Unitatea de Management a Proiectului și are ca obiectiv general consolidarea dezvoltării economice și sociale prin cooperare culturală, antreprenoriat cultural și managementul patrimoniului cultural. Bugetul Programului este de 29 milioane de euro. Mai multe detalii sunt disponibile pe: www.ro-cultura.ro.