Piața Transilvania deschisă mai multe zile înainte de sărbători
Piața Volantă Transilvania va funcționa după un program special înainte de Crăciun și de Anul Nou, astfel încât sibienii să poată pregăti masa de sărbători cu produse locale proaspete, preparate după rețete tradiționale, păstrate cu prețuire în județul Sibiu.
Astfel, Consiliul Județean anunță sibienii că Piața Transilvania va fi deschisă două zile înaintea Sărbătorii Nașterii Domnului, respectiv joi, 22 decembrie, și vineri, 23 decembrie, iar înainte de Anul Nou, va funcționa vineri, 30 decembrie, în intervalul orar cunoscut 8-14.
În zilele de sâmbătă, 24 decembrie, și 31 decembrie 2022, producătorii nu sunt preznți cu marfa la Sala Transilvania.
După 1 ianuarie 2023, se va reveni la programul obișnuit, în ziua de sâmbătă, următoarea ediție din noul an fiind în data de 7 ianuarie.
Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru www.opiniadesibiu.ro.
Claudiu Stupar – director general interimar la DGASPC Sibiu, pentru 6 luni
Claudiu Stupar a fost numit director general interimar la DGASPC Sibiu
Începând cu 31 martie 2021, conducerea interimară a Direcției Generale de Asistență Socială și Protecția Copilului Sibiu este asigurată de Claudiu Stupar, în baza Dispoziției Președintei Consiliului Județean Sibiu, Daniela Cîmpean.
”Am luat această decizie întrucât reprezentanții partidelor politice din cadrul Consiliului Județean Sibiu nu au venit cu nicio nominalizare pentru funcția publică de director general, așa după cum le-am propus la finalul ședinței ordinare din 25 martie. Având în vedere buna colaborare pe care am avut-o cu domnul Stupar, un profesionist al administrației publice locale, i-am propus să preia conducerea interimară a DGASPC și mă bucur că a acceptat”, a subliniat președinta Daniela Cîmpean.
Atribuțiile de director general al DGASPC Sibiu s-au delegat pe o perioadă de cel mult 6 luni.
Claudiu Stupar face parte din aparatul de specialitate al Consiliului Județean Sibiu, începând cu anul 2000, iar din anul 2013 este șef serviciu Administrare Buget din cadrul CJ Sibiu. Acesta a fost detașat la DGASPC Sibiu pe funcția publică de conducere vacantă de director general adjunct, începând cu 2 februarie 2021.
Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru www.opiniadesibiu.ro.
Sărbătoarea Deltei – ateliere gastronomice, 30 octombrie
Sărbătoarea Deltei în Muzeul ASTRA
Sărbătoarea Deltei se desfășoară în Muzeul în aer liber, la Târgul de Țară. În cadrul programului anual Comunități în Muzeul ASTRA. Sărbătoarea Deltei, Muzeul ASTRA (re)aduce în atenția publicului secvențe de gastronomie specifice comunităților arhaice, multietnice din Delta Dunării. Duminică, 30 octombrie, se vor prepara mâncăruri ce dezvăluie gustul unic al bucătăriei ucrainene și lipovenești. Începând cu ora 13, vor fi pregătite rețete ca plachia de pește și storceagul.
Rețetele preparatelor:
Plachie de pește
Ingrediente:
• Pește proaspăt (somn, știucă, crap), aproximativ 1 kg (gata curățat)
• Ceapă – 6 buc.
• Ardei gras de diferite culori – 2 buc.
• Suc de roșii/bulion – 300 ml.
• Ulei – 1 l
• Sare și piper – după gust
• Pătrunjel/leuștean – 1 legăturăModalitatea de preparare:
Se porționează și se sărează peștele proaspăt. După aproximativ o oră se dă prin făină și se pune în uleiul încins până ce va prinde o crustă aurie. Între timp se pregătesc legumele: ceapa tăiată solzișori, ardeii de diverse culori tăiați cubulețe, roșiile tăiate cuburi și nu în ultimul rând suc de roșii sau bulion. Legumele puțin călite se vor fierbe în sosul de roșii căruia i se adaugă sare și piper după gust. Se pune și peștele prăjit, care se va da în câteva clocote, pentru a desăvârși gustul mâncării. Se presară pătrunjel sau leuștean verde și se servește cu mămăliguță fierbinte și un ardei iute.
Storceag
Ingrediente:
• Somn tăiat în cubulețe – 200 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapă – 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Țelină -1 buc. mică
• Smântână – 200 gr.
• Gălbenuș de ou – 2 buc.
• Sare – 1 linguriță
• Mărar/ pătrunjel/ leuștean – 1 legătură
• Oțet – 1 lingurițăModalitatea de preparare:
Într-o oală, se călește morcovul în puțin ulei, pentru culoare, apoi se adaugă țelina și ceapa. Când s-au călit, se toarnă apă și se lasă la fiert pentru 15-20 minute. Se adaugă cartofii și se lasă să fiarbă câteva minute. Când încep cartofii să se facă, se pune și somnul, care trebuie sărat puțin înainte. Se adaugă oțet, atât pentru gust cât și pentru a da fermitate cărnii de pește. Când peștele este gata fiert (maxim 10 minute), se drege ciorba cu smântână și ou. Se presară verdeață la sfârșit, după preferință.
Atelierele fac parte din programul Comunități în Muzeul ASTRA. Sărbătoarea Deltei, ediția a VI-a, 2022.
Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru www.opiniadesibiu.ro.
Stație smart de autobuz la Sibiu
Stație smart de autobuz înPiața Teatrului pusă în funcțiune
Structura din sticlă și metal de 10 metri lungime, are iluminat propriu și este conectată la internet pentru a asigura informarea călătorilor în format digital.
Pe ecranul tactil montat, călătorii vor găsi informații despre liniile de autobuz, conexiunile între trasee, orele de sosire ale autobuzelor, obiective de interes turistic, etc.
PE PAGINA DE START sunt afișate informații despre:
* Orele la care vor sosi următoarele autobuze în stație, conform programului de circulație
* Ora și temperatura exterioară
* Pe banda galbenă din mijlocul ecranului vor fi afișate informații de larg interes public, emise de Primăria SibiuPAGINILE SECUNDARE:
# Căutarea unei destinații: după introducerea unei destinații în Sibiu, programul va afișa rutele de autobuz care pot fi utilizate pentru a ajunge acolo, orarul acestor linii și stațiile de pe rută.
# Informații despre liniile de autobuz care trec prin această stație, cu orele de sosire în stație, cu stațiile de pe traseu, iar pentru fiecare stație se afișează și alte autobuze care trec prin aceasta pentru configurarea legăturilor
# Puncte de interes pentru turiști: prin intermediul unei hărți interactive, turiștii vor putea afla ce obiective turistice sunt în zonă. Pe aceasta sunt figurate muzee, locurile pentru petrecerea timpului liber, precum și instituțiile publice. Această secțiune va fi îmbogățită și actualizată în următoarea perioadă.„Pentru că ne dorim ca sibienii să folosească această stație cât mai mult timp în bune condiții, stația este protejată cu un sistem de camere video care supraveghează zona, scopul acestora fiind acela de a descuraja eventualele acte de distrugere.”, au transmis reprezentanții Primăriei Sibiu.
Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru www.opiniadesibiu.ro.