Șura Mică are piață țărănească | VIDEO

Șura Mică promovează ”lanțul scurt alimentar”

Sâmbătă, în zorii zilei, în piațeta centrală din comuna Șura Mică, producătorii își pregăteau tarabele. Localnicii au fost așteptați cu ridichii, ceapă verde, cartofi, produse lactate, produse apicole și pâine de casă și produse de patiserie locală.

Această piață este cea de-a treia piață volantă din cadrul unui proiect al Facultății de Științe Agricole, Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului din cadrul Universității Lucian Blaga din Sibiu. În acest proiect au fost implicați inițial 6 studenți alături de Ionuț George Diaconeasa, cadru didactic la Universitatea Lucian Blaga.

”La Șura Mică este primul eveniment *Cea mai frumoasă piață din mediul rural*. Am venit cu un concept prin care cei de aici și-au creat un logo pe care îl pun pe toate produsele și un cod QR care, dacă este scanat vă direcționează către site-ul primăriei, unde găsiți toate datele de identificare ale producătorilor locali. Scopul principal este promovarea lanțului scurt alimentar. Producătorii își aduc din fermele proprii, în weekend, în centrul comunei produsele, direct în fața consumatorilor. ”, a declarat Ionuț George Diaconeasa, profesor ULBS.

Logo-ul care se regăsește pe etichetele produselor aflate la tarabele din această piață are o poveste interesantă. Blazonul era folosit de acum peste 700 de ani de crescătorii de vite. Aceștia își însemnau animalele cu un fier încins care avea această formă.

Primăria Șura Mică a venit în sprijinul producătorilor locali și al locuitorilor care doresc să cumpere într-un mod organizat, cu taxe zero pentru producători.

”Este un pas important pentru locuitorii comunei. Alături de Consiliul Local am adoptat o hotărâre prin care nu se percep taxe pentru producătorii locali care vin șă își vândă marfa aici. ”a declarat Valentin Ristea, primarul comunei Șura Mică.

Mai mult, blazonul care apare pe etichetele produselor Din Șura Mică are o istorie interesantă, după cum a menționat chiar Ionuț Diaconeasa, expert în cadrul Grupului Agrointeligența pentru certificare europeană, indicații geografice, scheme de calitate și produse tradiționale.

Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru www.opiniadesibiu.ro.
Scroll to top