Postul Sfintelor Paști sau Postul Mare a început de luni
Este o perioadă specială, în care cei care aleg să țină post caută în acest mod să-și ,,curățe” fizicul, dar mai ales psihicul în vremuri grele.
În Mărginimea Sibiului, pentru a marca separarea clară de perioada premergătoare, se practica în trecut spălarea și fierberea cu leșie a vaselor de ,,dulce” sau înlocuirea lor cu alte vase folosite exclusiv în perioada postului, în cazul în care gospodăria dispunea de două rânduri de recipiente.
,,Meniul” de post în satul tradițional era unul bine gândit și drămuit. Mâncarea gătită era pregătită din: varză acră, cartofi, fasole, ceapă, poame; preparate sub formă de ciorbe sau mâncăruri scăzute. Uleiul era făcut din sâmburi de bostan, la piuă, se consuma doar în timpul postului, pus pe ceapă, varză murată sau pe alte preparate.
”Mâncărurile erau simple, dar totuși gustoase, spun bătrânii. Erau dumicatul de dimineață, saramura – usturoiul zdrobit cu sare, în care se punea apoi apă, ulei de bostan şi oţet de poame; în saramură se înmuia cu mămăligă caldă; iar după acest fel de mâncare se aducea chisăliţă de prune, ţinută în oale de pământ, care se întindea tot cu felii de mămăligă, uneori prăjite pe plita sobei.”, transmit reprezentanții Muzeului Astra.
Alte preparate oarecum similare desertului de astăzi erau scoverzile din aluat de pâine fripte în ulei, plăcintele cu mere, vuțănele făcute din cartofi fierți în coajă, date pe răzătoare, cu adaos de făină de grâu și sare; din aluat se făceau suluri subţiri tăiate în bucățele și fierte în apă, apoi date prin pesmet rumenit în ulei, iar când se serveau se punea zahăr pe ele.
Foto: Muzeul Astra
ÎPS Laurențiu a transmis un cuvânt de învățătură
Mitroolitul Ardealului, ÎPS Laurențiu a declarat că postul trebuie să fie un act tainic, de smerenie, de jertfă, un act făcut înaintea lui Dumnezeu.
„Evanghelia din duminica dinaintea începerii Postului Mare ne aminteşte trei porunci. Prima dintre ele este cea a iertării, un suport al rugăciunii pe care ne-a lăsat-o Mântuitorul nouă, rugăciunea «Tatăl nostru». A doua poruncă se referă la modul în care noi vom posti. A treia poruncă se referă la fapta cea bună. Înainte de a fi conştienţi că postul este un act voluntar, un act al libertăţii noatre, trebuie să ştim că postul, pentru ca să fie primit, trebuie să fie o taină a noastră. Asta nu înseamnă că în familie ne ascundem când postim. Posteşte întreaga casă, întreaga familie”, a subliniat ierarhul.
Sfânta Sărbătoare a Învierii se prăznuiește anul acesta în 2 mai.
Foto: Mitropolia Ardealului
Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru http://www.opiniadesibiu.ro.
CJ Sibiu implicat în reducerea consumului de energie
CJ Sibiu gazda unui seminar dedicat reducerii consumului de energie
CJ Sibiu a găzduit întâlnirea cu primarii din județ și cu directorii sau reprezentanți ai instituțiilor aflate sub autoritatea CJ Sibiu, organizată în cadrul campaniei de informare și conștientizare privind ”Reducerea consumului de energie”. Evenimentul a fost moderat de Daniela Cîmpean, președinta Consiliului Județean Sibiu, și de Dumitru Chisăliță, președintele Asociației Energia Inteligentă, cu o vastă experiență ca auditor energetic.
Scopul principal al reuniunii a fost acela de înțelege contextul care a condus la creșterea prețurilor pentru energie și de a atenționa asupra necesității unui consum responsabil de energie, cu precădere în perioada de vârf a fiecărei zile.
Președinta Daniela Cîmpean a menționat că la nivelul instituției Consiliului Județean Sibiu și al instituțiilor din subordine deja au fost elaborate planuri de măsuri pentru reducerea consumului, concepute astfel încât să nu fie afectată activitatea specifică fiecărei instituții în parte cât și confortul beneficiarilor. De asemenea, un atu în susținerea acestui demers îl reprezintă preocuparea constantă a Consiliului Județean Sibiu, începând cu anul 2018, de a eficientiza energetic o serie de clădiri în care funcționează diferite secții ale spitalelor aflate în subordine, fapt care conduce la scăderea consumului de energie primară și implicit a costurilor.
Astfel, în anul 2022, au fost finalizate reabilitarea termică și modernizarea a patru clădiri (Pavilionul IV de la Spitalul de Psihiatrie, Dispensarul, Pavilionul II și Pavilionul Administrativ de la Spitalul TBC), fiind în curs de realizare sau finalizare alte clădiri de la Spitalul Județean: Secția Dermato-venerice, Blocul Chirurgical sau Clădirea Maternității, dar și Centrul de Abilitare și Reabilitare pentru Persoane Adulte cu Dizabilități Dumbrăveni. Toate aceste investiții se realizează cu sprijinul fondurilor europene atrase de CJ Sibiu, prin Programul Operațional Regional 2014-2020.
În completare, Consiliul Județean Sibiu dorește să reabiliteze alte clădiri aflate în proprietate, iar în acest sens a depus în 1 aprilie alte 5 cereri de finanțare, prin PNRR, pentru Pavilionul Central al Spitalului de Psihiatrie, Centrul Școlar pentru Educație Incluzivă Dumbrăveni, clădirea administrativă și Clădirea unde funcționează Secția de Anatomie Patologică ale Spitalului Județean, precum și pentru sediul Consiliului Județean. Nu în ultimul rând, și proiectele derulate de CJ Sibiu pe tematica Schimbărilor climatice vizează eficientizarea energetică, cum e cazul reabilitării Centrului de Educație Incluzivă Mediaș.
Totodată, și societățile din subordinea CJ (Drumuri și Poduri SA și RA Aeroportul Internațional Sibiu) au trasată obligația să urmeze un plan de măsuri astfel încât amprenta de carbon din activitatea desfășurată să fie redusă.
”Consider că este responsabilitatea noastră, a tuturor, dar mai ales a autorităților, de a găsi cele mai bune soluții prin care să putem contribui la reducerea consumului de energie, mai ales în contextul actual când trebuie tratată cu maximă prioritate. De aceea, prin evenimentul de azi, am încercat ca, dincolo de măsurile de reducere a consumului de energie pe care le putem aplica, să venim în întâmpinarea colegilor noștri cu acțiuni și propuneri din partea unor specialiști în acest domeniu.
Salut pe această cale deschiderea domnului Dumitru Chisăliță, expert în acest domeniu, care a răspuns afirmativ apelului nostru. Este încă un pas pe care îl facem pentru a conștientiza importanța unui consum responsabil”, a declarat președinta Daniela Cîmpean
Președinta Daniela Cîmpean a reliefat și faptul că toate investițiile demarate de CJ Sibiu au condiționată în documentațiile tehnice componenta ”verde”, care este un fir roșu. Un exemplu elocvent fiind proiectul Noul Spital Județean de Urgență.
”Necesitatea reducerii consumului de energie în contextul crizei energetice reprezintă o provocare, dar în același timp și o oportunitate de reconstrucție a sistemului energetic național într-o manieră echilibrată și eficientă și totodată de educare a comportamentelor de consum. Pentru a putea vorbi de reducerea dependenței de importurile de energie, România trebuie să își construiască propriul mix de energie curată care să permită o tranziție energetică lină și să ajute în același timp la atingerea țintei de decarbonizare asumată prin Pactul Verde European.
În același timp nu trebuie neglijată ideea de responsabilitate a fiecărui consumator – companie sau persoană fizică, în ceea ce privește eficientizarea consumului de energie. Conceptele „eficiență energetică”, ”energie curată”, ”energie rezilientă” devin din ce în ce mai actuale. De aceea, se impune derularea de campanii de analiză, informare și conștientizare asupra necesității eficientizării consumului energetic și a deschiderii către surse de energie curată, și mai ales identificarea rezilienței care trebuie atribuită energiei în perspectiva următorilor ani”., a declarat Dumitru Chisăliță.
În prezentarea făcută de Dumitru Chisăliță s-au regăsit și soluții concrete care să fie abordate pe termen mediu și lung în vederea reducerii consumului de energie și implicit a costurilor.
Evenimentul organizat astăzi la CJ Sibiu poate fi urmărit aici, iar începând de luni, 10 octombrie 2022, prezentarea integrală a domnului Dumitru Chisăliță va fi publicată pe site-ul www.cjsibiu.ro
Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru www.opiniadesibiu.ro.
Biblioteca ASTRA a primit peste 10 mii de volume
Biblioteca publică sibiană a primit o donație importantă de carte din partea Departamentului pentru Relații Interetnice și a Federației Comunităților Evreiești din România
Biblioteca Județeană ASTRA Sibiu a primit recent un fond de carte generos din partea organizației guvernamentale Departamentul pentru Relații Interetnice și a Federației Comunităților Evreiești din România. Prin valoarea lor documentară, istorică, literară și științifică, cele peste 10.000 de volume vor completa fondul de carte al bibliotecii publice sibiene.
Elaborate preponderent de autori români, dar și străini, publicațiile primite reprezintă o valoroasă sursă de informare pentru toate categoriile de utilizatori, în special pentru cei interesați de istoria și cultura minorităților, volumele făcând parte din diferite domenii ale cunoașterii: memorialistică, beletristică, lingvistică, religie, artă, tradiții, biografii etc.
„Misiunea Departamentului pentru Relații Interetnice constă în sprijinirea dialogului intercultural şi a diversității, diversitate care se manifestă în uriașa varietate şi bogăție a limbilor care ne înconjoară. Ne bucură inițiativa Bibliotecii ASTRA Sibiu care ne ajută să valorificăm o parte din patrimoniul cultural al minorităților naționale și, în același timp, să facilităm accesul tuturor la această importantă moștenire.”, a precizat doamna Laczikó Enikö Katalin, Secretar de Stat.
„Ne bucură și ne onorează buna colaborare pe care o avem cu Departamentul pentru Relații Interetnice și cu Federația Comunităților Evreiești din România. Suntem recunoscători pentru primirea acestei însemnate donații de carte care va îmbogăți colecția Bibliotecii ASTRA Sibiu cu apariții editoriale recente. Publicațiile oferite cu titlul de donație reprezintă un sprijin acordat nu doar bibliotecilor publice sau structurilor info-documentare, ci mai ales membrilor comunității care beneficiază de serviciile și colecțiile acestora.”, a spus domnul Răzvan C. Pop, managerul Bibliotecii Județene ASTRA Sibiu.
„Bibliotecile reprezintă unul din cele mai impresionante locuri. Lumea a fost construită cu gândurile cuprinse în paginile fiecărui volum. Felicitări pentru magia pe care o împărtășiți în jur. Veți găsi mereu prieteni și parteneri în Federația Comunităților Evreiești din România.”, a notat domnul Silviu Vexler, președintele acestei organizații, în Cartea de Onoare a bibliotecii.
Volumele primite de Biblioteca Astra vor fi prelucrate și introduse în patrimoniul bibliotecii, de către bibliotecarii Compartimentului Catalogare, urmând să ajungă apoi la dispoziția publicului larg în compartimentele pentru împrumut. Publicațiile se adresează în special utilizatorilor adulți pasionați de lectură, cunoaștere și cercetare, multe dintre ele oferind un real suport informațional referitor la cultura și istoria minorităților naționale reprezentate pe teritoriul României.
Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru www.opiniadesibiu.ro.
Elevii de la Noica și alimentația sănătoasă. | Video & Foto
Elevii din ciclul primar au aflat cum să mănânce sănătos
Elevii lui Noica din clasele Pregătitoare D și a II-a B au participat astăzi la o întâlnire cu medicul specialist boli interne, cu specializări in nutriție, Alexandra Lupu Petria și producătorul local Ioan Jula.
Cei 60 de elevi, cu vârste între 6 și 8 ani au fost încântați de sfaturile celor doi specialiști prezenți în Sala de conferințe a Consiliului Județean Sibiu.
O alimentație sănătoasă trebuie să includă fructe și legume!, a fost sfatul dat de Alexandra Lupu Petria. În timpul prezentării, cei mici au aflat că cereale pe care ei le adoră la micul dejun, sunt bune numai dacă nu conțin zahăr.
”Fructele trebuiesc consumate la sfârșitul mesei, astfel glucoza se echilibrează și atunci o să vă simțiți mai bine, nu o să fiți agitați. Distanța între mese trebuie să fie mai mare, altfel veți avea dureri de burtică.”, Alexandra Lupu Petria, medic specialist expert în nutriție.
Despre legume, cei mici au aflat că cele mai bune sunt legumele de sezon. Cât despre sucurile pe care ar trebui să le consume un copil de vârsta lor, doamna doctor i-a sfătuit să consume sucuri fresh, dar nu în cantități prea mari. De exemplu, un pahar cu suc de mere pe zi, este maximul pe care trebuie să îl consume.
Copiii au nevoie de o nutriție adecvată în forma unor mese sănătoase și echilibrate, în fiecare zi. Masa unui copil trebuie să includă zilnic fructe, legume, lactate, proteine și fibre. Fiecare dintre aceste alimente conțin vitaminele și mineralele necesare pentru menținerea unei vieți sănătoase, iar un copil care se bucură de toate acestea, va avea o viață mai sănătoasă.
La întâlnire a fost prezent pomicultorul Ioan Jula din Cisnădie, care s-a declarat cel mai mare consumator de mere din județul Sibiu.
”Jumătate din hrana mea zilnică sunt merele.”, le-a spus Ioan Jula copiilor din sală.
Cei mici au aflat că părinții lor nu procedează corect atunci când le taie mărul în felii, înainte să fie consumat.
”Mărul nu se mânancă cu cuțitul! Se spală, și se mănâncă mușcând din el. Dacă mănânci un măr în felul acesta, este echivalentul unei spălări pe dinți.”, a susținut Ioan Jula.
În finalul intervenției, înainte de ai invita pe elevi să deguste din sucul de mere pe care pomicultorul îl fabrică și pentru a gusta un măr delicios, producătorul din Cisnădie i-a îmndemnat pe aceștia să le ceară părinților să cumpere mere cultivate în România.
”Comparativ, dpdv al conținutului lor, merele din România sunt cele mai sănătoase. Cel mai scăzut conținut de substanțe chimice, pesticide și îngrășăminte se regăsesc în merele de la noi”, a concluzionat Ioan Jula.
Elevii de la Liceul Teoretic „Constantin Noica” Sibiu, au venit astăzi la Consiliul Județean Sibiu, într-o activitate desfășurată în ”Săptămâna Verde”, alături de cadrele didactice Ana Colniceanu și Teodora Sandu.
Pentru mai multe informații din Sibiu, vizitați site-ul nostru www.opiniadesibiu.ro.
-
